En route vers la finale
Avec pas loin d’une centaine de candidatures déposées pour les trois catégories du concours (ados, adultes et apprentis) la compétition du Limouzi golden trophée s’annonce salée, … euhhh sucrée plutôt ! Car c’est d’un concours de pâtisserie amateurs dont il est question. Une grande première à Limoges !
La finale se déroulera place de la Motte le 6 avril, mais d’ici là, les 12 candidats retenus vont rivaliser et être coachés par les membres de l’association. Le 10 février, il ne restera plus que 6 participants dans chacune des catégories. Et ils ne seront plus que 3 en mars pour la dernière ligne droite qui les conduira jusqu’à la finale.
Les présélections se sont déroulées à Limoges le 14 janvier. Les membres du jury ont pu déguster les gâteaux préparés par les pâtissiers amateurs. Jean-Louis Pradeau, Président du syndicat de la pâtisserie, a d’ailleurs reconnu durant la conférence de presse donnée à la mairie lundi 15 janvier que « le niveau était élevé pour des amateurs et que là où l’on met du cœur, c’est forcément bon – même s’il glisse avec humour que les concurrents doivent quand même être particulièrement bien équipés chez eux pour parvenir à de telles réalisations ».
10 adolescents sont en lice et 12 adultes ont été retenus sur les 67 inscrits. Quant aux apprentis - 12 également, ils apprennent leur métier dans différents établissements : Moulin Rabaud, Jean-Monnet ou Saint-Jean à Limoges par exemple.
À suivre et si vous avez soif de gourmandise, rendez-vous sur la page Instagram du concours : https://www.instagram.com/limouzigoldentrophee/, sur la page Facebook : https://www.facebook.com/limouzigoldentrophee ou sur le site https://www.limouzigoldentrophee.fr/